Bruna és un obrador especialitzat en la selecció, el tall i el servei de formatges per als amants del producte d’alta qualitat.
Som l’aliat estratègic del sector HORECA: oferim el formatge llest per ser consumit en esdeveniments o a casa, eliminant la minva i reduint a zero el cost de la mà d’obra.
Treballem amb restaurants, hotels i empreses de càtering que busquen professionalitzar el tractament del formatge en la seva oferta.
El nostre objectiu és aconseguir que els formatges de qualitat siguin accessibles, pràctics i atractius, tant per als professionals de l’hostaleria com per als particulars.
Som l’aliat estratègic del sector HORECA: oferim el formatge llest per ser consumit en esdeveniments o a casa, eliminant la minva i reduint a zero el cost de la mà d’obra.
Treballem amb restaurants, hotels i empreses de càtering que busquen professionalitzar el tractament del formatge en la seva oferta.
El nostre objectiu és aconseguir que els formatges de qualitat siguin accessibles, pràctics i atractius, tant per als professionals de l’hostaleria com per als particulars.
HORECA
Som un obrador especialitzat en la selecció i preparació de formatges per restaurants, hotels i empreses de càtering. Oferim el producte llest per servir amb una presentació impecable adaptada a les necessitats de cada cas. Eliminem les minves i reduïm a zero el cost de la mà d'obra a les cuines professionals.
TASTOS i DEGUSTACIONS
Oferim una experiència gastronòmica de primer nivell amb cates guiades i servei opcional de sommelier i tria de vins. La nostra selecció de formatges pot ser temàtica segons temporada, territori o tipus de llet. Dissenyem els tastos d'acord a les necesitats del client.
RACLETTE i FONDUE
Tenim un servei únic de packs preparats per gaudir de raclette y fondue. Servim els formatges en safates llestes per compartir a taula i oferim l'opció d'acompanyar-les amb els complements clàssics [cogombrets i xarcuteria tradicional francesa].
A CASA
Servim seleccions de formatges en diferents formats per consumir-los a casa. Safates de pretallats per gaudir-los de manera inmediata o cunyes escollides perquè el client final prepari les seves pròpies degustacions i les comparteixi en comunitat.
Som un obrador especialitzat en la selecció i preparació de formatges per restaurants, hotels i empreses de càtering. Oferim el producte llest per servir amb una presentació impecable adaptada a les necessitats de cada cas. Eliminem les minves i reduïm a zero el cost de la mà d'obra a les cuines professionals.
TASTOS i DEGUSTACIONS
Oferim una experiència gastronòmica de primer nivell amb cates guiades i servei opcional de sommelier i tria de vins. La nostra selecció de formatges pot ser temàtica segons temporada, territori o tipus de llet. Dissenyem els tastos d'acord a les necesitats del client.
RACLETTE i FONDUE
Tenim un servei únic de packs preparats per gaudir de raclette y fondue. Servim els formatges en safates llestes per compartir a taula i oferim l'opció d'acompanyar-les amb els complements clàssics [cogombrets i xarcuteria tradicional francesa].
A CASA
Servim seleccions de formatges en diferents formats per consumir-los a casa. Safates de pretallats per gaudir-los de manera inmediata o cunyes escollides perquè el client final prepari les seves pròpies degustacions i les comparteixi en comunitat.
BRUNA neix inspirada en la Bruna dels Pirineus, una raça de vaca autòctona que representa el vincle amb la terra, el respecte pels ritmes naturals i l’autenticitat dels orígens.
Vivim en un món que ens empeny constantment a anar més de pressa. Omplim els dies de tasques, compromisos i estímuls, sovint sense deixar espai per aturar-nos i gaudir del moment.
A BRUNA creiem que el consum també pot ser una experiència conscient. Darrere d’un bon formatge hi ha temps, ofici, territori i persones. I que assaborir-lo és una manera senzilla de reconnectar amb tot això.
Volem apropar el formatge a les persones d’una manera honesta i accessible. Per nosaltres, és un petit refugi dins del dia a dia: una pausa compartida, una conversa, un moment de calma o un espai per celebrar les coses senzilles.
Perquè creiem que tothom mereix trobar, cada dia, un instant per desconnectar del soroll i reconnectar amb el plaer.
Vivim en un món que ens empeny constantment a anar més de pressa. Omplim els dies de tasques, compromisos i estímuls, sovint sense deixar espai per aturar-nos i gaudir del moment.
A BRUNA creiem que el consum també pot ser una experiència conscient. Darrere d’un bon formatge hi ha temps, ofici, territori i persones. I que assaborir-lo és una manera senzilla de reconnectar amb tot això.
Volem apropar el formatge a les persones d’una manera honesta i accessible. Per nosaltres, és un petit refugi dins del dia a dia: una pausa compartida, una conversa, un moment de calma o un espai per celebrar les coses senzilles.
Perquè creiem que tothom mereix trobar, cada dia, un instant per desconnectar del soroll i reconnectar amb el plaer.
PARA. RESPIRA. ASSABOREIX.